お昼です 焼き鯖プレート 今日は焼き鯖・蓮根のきんぴら・ラタトゥイユです。 鯖がすごく好きで、定期的に食べたくなります。 お魚とお野菜でとても健康的なプレートになりました✨ とはいえ、きんぴら・ラタトゥイユは作り置きなので鯖焼いて盛るだけの簡単…

本日1/22はカレーの日らしいです。 1982年（昭和57年）のこの日、学校給食創立35周年を記念して、全国学校栄養士協議会が学校給食試食会を実施。全国の小中学校の児童約800万人にカレーライスの給食が出された。 この日を「全国一斉献立カレーライスの日」と…

昨晩は料理研究会緊急招集！たまごがいっぱいあるからと急遽たまごの会すぐ作れそうなレパートリーがあんまりないもんでめちゃくちゃよく作っている中華炒めをちゃっと。生きくらげとトマト一緒に入れてしまうやつもおいしい。さすがのふわふわオムレツとか…

夜ごはん。 唐揚げグリンピースとベーコンの煮込みおにぎり おにぎりはガリプロさんのおかずにんにく味噌 を乗せて。大葉に乗っけたけど、大葉ともよく合う◎ごはん進むなぁ 夫ちゃんは喜んで『これほかにも色々乗せたらおいしそうだねぇ』と、もりもり食べて…

毎週水曜日は朝ごはんの日。(うちは朝ごはん食べないので夫ちゃんの分) 水曜日は朝が遅くて帰りも昼過ぎなので『朝ごはんいっぱい食べて行ったらお昼ごはん持っていかなくてもいいね！！』とか言い出したので作ってますが、最初は『お味噌汁とたまごとちょっ…

今年は家庭菜園がんばってます。が、イロイロ終わってしまった子達も諸々…、そんな中、大葉だけはものすごく元気！！毎日水やりに朝の5時には起きて (猫たちがご飯の催促で起こしてくるからもあるんやけど) せっせとお世話。今朝はあまりに茂っているので大…

今日は豚肉がお買い得の日！ まとめ買いです。こま切れとミンチ以外は全部、塩漬けします。 塩豚おいしいの。ブロックは表面白くなるくらいに塩振って。 スライスにもさっと馴染ませて。で、ラップしとくと冷蔵庫でもそれなりに保存が効く。なんかよく、買っ…

簡単かぼちゃグラタンの作り方

自己紹介 こんな生活です。 はじめまして。 やまだとーこと申します。 猫２匹、 茶トラの八朔 三毛の小夏 ミュージシャンの夫と暮らす、料理好きのサックス吹きです。 以前は本当に家事全般嫌いで、一人暮らし歴15年ほど経っても料理なんてする気もなかった…